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种姜记

来源:三年之丧网   时间: 2020-10-20

  天气渐渐冷起来。昨天夜里的一场小雨,使得气温骤然下降了许多。院子里的人们,都躲在暖和的屋子里,很少出来走动。若是过去这个季节,这个天气,父母一定会在姜地里忙忙碌碌。
  
  三十多年前,庄户人的日子很是窘迫,仅仅能填饱肚子,没有半点儿来钱的路。村里的一些能人开始动脑筋,找挣钱的门路。不知谁听说种姜能挣钱,价格不错,于是开始偷偷摸摸地尝试。那时,生姜价格不错,一斤能卖到两三毛钱,价高的时候,还冲到了五毛一斤。种几分地的生姜,能收入个百十元,甚至几百元,满赶上养一头肥猪。他们尝到了从未有过的甜头,自然心里乐滋滋的,那种高兴,那种兴奋,真的无法诉说。以后,他们就偷偷地扩大规模,从原来的几分几厘地,发展到半亩一亩,甚至更多。
  
  父亲是一个很守旧的人,种地不在行,看到人家挣了钱也不眼馋。可母亲是一个好钻研的人,于是鼓动父亲也试一试。母亲有这种意识,那完全是被家庭逼的。我家有几口人,吃的问题还未解决,花就更紧巴了。尝够了苦日子的母亲,做梦都想挣大钱,可是一个女人想发财,那时真是不可思议的。于是母亲就动员父亲,想让父亲也学学种姜。
  
  父亲也不是不想挣钱,可是他种地实在力不从心,特别是那些细夫活儿,真是让父亲挠头。可是母亲天天嘟囔,父亲也想探探路,于是就勉强濮阳市癫痫病中医治疗方法有哪些答应了。
  
  种姜需要姜种,父亲赶集粜了几十斤豆子,顺便从集上买回了十几斤姜种。这姜种可是宝贝啊!生怕磨破了皮儿,从集上背回家,足足用了两个小时。找了个十分晴朗的天,父亲把姜种拿出来,一个个擦洗的干干净净,在太阳低下晒。父亲擦洗姜种的影像,至今还十分清晰地印在我的脑海里。都说父亲是个粗人,细活干不了,可是看父亲擦洗姜种,就会改变这种印象。父亲轻轻拿起一块胖胖的姜,上上下下细细清扫,生怕动了它一点儿,看看扫干净了,就慢慢放下。半晌午的功夫,父亲把姜种清扫完了,然后伸了一个懒腰,点着一锅旱烟,蹲在一旁吧嗒吧嗒地抽。
  
  初春的阳光暖暖地照在胖胖的姜种上,也照在父亲的脸上。父亲一边抽着烟,一边目不转睛地看着这姜种,心里有一种说不出的喜悦。看着这姜种,父亲也许看到了秋天的收获,看到了那一张张诱人的纸币。
  
  下午,太阳还没有沾山边,父亲把早已准备好的纸箱子拿来,填上足够的麦穰,把姜种一个个拾进去。姜种要上炕了,只有上炕捂出嫩嫩的姜芽,才能栽。父亲把姜种放好后,小心地把纸箱的盖合上了,然后用一根废弃的粗麻绳捆扎好,扛回了家。
  
  生姜种需要一定的温度,必须找一个暖和的地方。我们家人口多,锅屋天天都冒烟,生姜种十分合适。父亲把纸箱扛回家后,在药物治疗癫痫,病情还是经常发作,这是为什么?母亲的帮助下,把姜种放到了最常用的大锅上方的吊铺上。
  
  姜种捂起来了,父亲和母亲天天盼着快快长出姜芽。但是,捂姜种期间,是不能随便开启纸箱的,万一姜种出不好芽就黄了。二十多天过去了,估计着姜芽长得差不多了,父亲和母亲商量着开启纸箱,看看姜芽长得怎么样了。
  
  把纸箱小心翼翼地从吊铺上搬下来,母亲快速麻利地解开捆绑的绳子,剥去上层的麦穰。
  
  看着一个个姜芽象一个个小宝宝,母亲喜得合不拢嘴。是啊,这些长出芽的姜宝宝,如果不出问题,就会变成一个个的大姜块儿。看着这些姜宝宝,母亲好像一下子就有了指望,这一年的赌注几乎就押在这些姜上。有时候,由于天气不好,气温不高,姜芽出的不齐阵,母亲和父亲总是互相埋怨。母亲嫌父亲不会鼓捣,父亲嫌母亲不舍得烧火。捂姜芽需要热量,需要气温,母亲因为疼柴火,总是不肯多烧一把,自然这气温就上不去。气温上不去,姜芽就鼓不出来,自然就会影响栽种。母亲埋怨父亲也有理由,父亲手脚不太灵便,一些事自己不会,常常让别人来帮忙,而帮忙要等自己的事干得差不多后,所以我们家的一些活总是落在最后。这样,姜芽就不会比人家的早出来。
  
  但也有时候,运气比较好,我们家的姜芽长得比人家的旺,出的齐。这样的时候,我们全家人都高兴。癫痫病的最新治疗方法>   
  姜芽出了,需要栽种。种姜简单,搭理姜地就费事多了。等到姜栽好了,父亲就几乎天天泡在姜地里,除草,浇水,架障,培沟,施肥,活多的是。我们家的姜地离家尽管比较近,可是父亲常常一去就是一个中午,很少回家。父亲守护着这些姜,就像守护着命一般。父亲看着姜长势好,心里有说不出的高兴。有时,父亲就高兴得哼起小曲,惹得附近走路和干活的一些人品评。
  
  种姜非常费事,十分累人。挑水浇地是其中最最累人的。我们家的姜地附近没有水源,需要到河里挑。路远,还要爬一个大的崖头。父亲一早晨只挑十几挑子水,需要我们全家人出动。
  
  碰上天旱的时候,需要天天挑水,天天爬崖头,肩膀被压得红肿,两腿被使得溜酸,有时挑一挑水,需要使劲鼓一鼓劲。父亲一辈子干活,挑水挑了多少,谁也不知道,光是为了这些姜吧!
  
  等到快要培沟封土的时候,需要给姜施肥。这次施肥非常关键,需要舍得喂姜,否则姜个头就不会大,到时候卖不出好价钱。父亲让母亲去多搬个豆饼,不够就赊。父亲常说,豁上本,才能行。
  
  进入秋天,喂饱了的姜开始一个劲疯长。父亲开始担心起来,晚上要到姜地里转转,有时很晚才回家。那个时候,有些人看着会红眼的,所以父亲甚是小心。但尽管很小心,很警觉,有一次父亲少儿癫娴病是什么引起的刚走,就被有的人给偷了几沟。父亲和母亲又是一阵埋怨。于是,第二天,父亲就在姜地边上搭了一个小棚子,住在了姜地里。
  
  天气渐渐冷了,刨姜的时候快到了,父亲看姜也更紧了。刨姜要抢在霜降前头,在霜降来临之前把姜收进家,这是最好的。那个时候,我们这里种姜的比较多,自己忙不过来,有时要请一些亲戚来帮忙,但我们很少请人,一般都是自己干。早晨,天气冷,父亲就披上破旧的棉袄,早早地来到姜地干起来。我们都冻得瑟瑟发抖,可是必须咬牙干。有了姜,还怕冷吗?
  
  储藏姜是最后一道工序了。我们家有一个大大的姜窖子,是我们兄弟几个放了秋假挖的。窖子有七八人深,是我们村最大最深的一个姜窖子。姜放在这样的洞子里,用沙土埋好,保鲜不烂,不招老鼠。我们那里都这样储藏。里面有几个大洞,还带了两个小洞,能盛上千斤姜。有一年,我们家的姜丰收了,刨了接近二十篓。一个窖子盛不了,父亲犯了愁,只好向人家借用姜窖子。
  
  姜进了窖子,父亲就放心了,母亲也一块石头落了地。有了这些姜,不管有什么用钱的大项,母亲就不用发愁了。
  
  姜种了十几年,我们家忙活了十几年。父亲为了种姜,甚至差点搭上命。父亲去世后,我们家又种了几年的姜,后来没有了人手,从此就不再种姜。

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